story

eaTrail & Co.は食(eaT)の礎である生産地への旅(Trail)でありそこに集う人々(& Company)を意味しています。そこでは、海外からの旅行者も国内の人々も、自然に寄り添い営まれる生産の地を訪れ、風を感じ、土を知ります。

テレビでもネット上でも食べ物が日々消費されています。農作物がどのように作られ、どのような経路を経て食卓に着くのか?あまり語られません。生産物を作っているのは生産者の、主に高齢の方々です。20年もすると半分以上の方が引退します。それは、生産人口を直撃します。

私たちは、生産活動が自律的ビジネスとして機能するモデルに転換することが食文化の持続的発展に肝要だと考えています。生産者が生活者に自らの生産活動を語り、生活者にその成果を届ける。その物語は生活者の食を旬に彩る。私たちはその可能性を追求してゆきます。

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