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井出 朋子

合同会社 eaTrail & Co. 代表

株式会社ニコンを退職後、出産、育児を通じ食の大切さを知る。食に関する資格を取得し、生産者と生活者を繋ぐ架け橋として食と農に関する活動を行う。

2016年4月、eaTrail & Co.を設立。神奈川県「知る・学ぶ・楽しむ!湘南の野菜」セミナー、小田原農業まつり野菜ソムリエブースの企画・運営など行政事業に携わる。

2017年10月、食に特化したインターネットメディアを立ち上げ、生産者のブランド化支援サービスを開始する。現在、児童養護施設にて子供たちに野菜の美味しさや食の楽しさを伝える。

島根県ふるさと親善大使(遣島使)。湘南ベジフルふぁんファン代表。NPO法人湘南スタイル アグリビジネス コーディネーター。野菜ソムリエ。食育インストラクター。